超意兴快餐,把子肉里的济南滋味

 公司动态     |      2021-06-20 07:15
本文摘要:超意兴快餐,在100多年前的早晨,被称为正泰恒的商贸砖在鞭炮声中开业。为了方便客人睡觉,在店旁搭上雨布棚,买米饭和肉。这是一百年后的超强意兴雏形。 城市说不出来,食物是她的话。一巴掌大的肉,沾着浓汤,砖在像雪一样的米饭上。 好米干饭把子肉虽然不太漂亮,但实际上。安抚济南人的胃,工作济南人的心。 小吃可以反映城市的精髓。子肉的语言,济南人的性格,认为很厚。好米干饭是真正兴子肉,肥而不腻,发而不柴,入口浓郁有馀香,扔在地上,像豆腐一样稀薄。

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超意兴快餐,在100多年前的早晨,被称为正泰恒的商贸砖在鞭炮声中开业。为了方便客人睡觉,在店旁搭上雨布棚,买米饭和肉。这是一百年后的超强意兴雏形。

城市说不出来,食物是她的话。一巴掌大的肉,沾着浓汤,砖在像雪一样的米饭上。

好米干饭把子肉虽然不太漂亮,但实际上。安抚济南人的胃,工作济南人的心。

小吃可以反映城市的精髓。子肉的语言,济南人的性格,认为很厚。好米干饭是真正兴子肉,肥而不腻,发而不柴,入口浓郁有馀香,扔在地上,像豆腐一样稀薄。在济南,快餐品牌,以传统的旧味道、快餐的新方式席卷整个城市的味蕾。

秘诀有两个,一个是真材料不掺假,二个是传统技术做肉的真香。强兴副社长张传斌说,强兴每天生产1万斤以上的肉,约5万元。

济南人口约681万人计算,每天约136人中,有人不吃超兴的肉。虽然炮制复杂,但拒绝节约人工,品味喜悦也拒绝减半物力。

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虽然是快餐,但是百年老店传承的风格肉是双汇、维尔康等大厂商统一供应,调味料来自德馨斋、李锦记,米是东北米。我们作为赠品的玉米粥,玉米来自河南,河南玉米喝香。想起自己的产品,意兴市场部主任邹宝国如数家珍,他显然食材如药材,真正的药材可以生产出好药,更好的食材人群可以做出好吃的食物。

中央厨房创造标准味道,跟上现代经济的步伐,是许多百年老企业思考的问题。1993年,超意兴社长张超正式成立济南超意兴饮食有限公司,顺利注册了正泰恒和超意兴商标。

从火车站附近的15平方米的超强兴起,到现在遍布济南街道的100家以上的超强兴起店,张超祖先们多次回顾一个世纪都没去的道路,张超花了20多年。超意兴顺的秘诀是融合传统和现代,在保持传统技术的基础上用现代技术展开武装,通过中央厨房、冷链仓库、标准订单,在生产线上创造标准济南味道。

生产设备多在德国进口,每块肉的重量误差达到3克。超兴快餐生产基地的工作人员告诉记者,子肉、炸鸡蛋、四喜丸子等超兴特色菜,各有生产线和严格标准,每条生产线的工人只有4、5人,济南市整体电磁辐射泰安、德克萨斯、聊城等周边市区的小贩产品整个基地从原料订单到深度加工、成品输入,构成了现代化的流水化作业程序,最终从制作中心仓库到各连锁餐厅,市场完全一致,成品完全一致,美味完全一致,价格完全一致的品牌快餐,构筑了不行的复印能力。


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